認識大腦

一、大腦體積長=167cm、寬=141cm、高=93cm重量1.4kg能量：可點亮25wat燈泡，含水量78%血管總長10萬哩繞地球4圈。

二、會使大腦變笨的食物

1.油脂類：酥油、飽和脂肪酸(奶油)豬油等不好的油脂

2.糖類：砂糖、果糖、白糖等精緻點心

3.人工添加物：香精、色素

以上會增加體內自由基、長期造成身體發炎，腦細胞受損、增加失智風險

三、會使大腦變聰明的食物

1. omega-3堅果脂肪酸能提高抗氧化功能、降低腦部老化

2.花椰菜(十字科菜)，地瓜葉、胡蘿蔔、番茄。含葉酸、B胡蘿蔔素抗氧化

3.地瓜、南瓜、糙米提供腦部能量所需葡萄糖

4.蛋類卵磷脂、乙醯胆鹼提升記憶力

四、左腦功能：語言、數學、邏輯、推理、分析力
    右腦功能：創造、藝術、想像、圖像、空間

五、大腦家族的成員

額葉：體積最大控制決定計劃、注意力，受傷有暴力傾向，做事漫無章法

頂葉：運動，空間知覺，整合全身傳來之訊息

顳葉：情緒、記憶

枕葉：視覺為主，提供方向感，失智者枕葉區明顯萎縮↓外出迷路

小腦：維持平衡

腦幹(中腦、橋腦、延腦)：生命中樞(呼吸、心臟心跳中樞)